Filet de Saint Pierre avec peau
130/200 G

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Cru | Surgelé |
Filet de Saint Pierre avec peau et sans arête

ZEUS FABER

Carton de 5 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Poisson sauvage à la chair blanche, délicate et savoureuse
    • Sans arêtes
    • IQF

    • Fait maison
    Filet de Saint Pierre avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de St Pierre snacké et émincé de chou confit à la crème.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation. Cuire à cœur entre 50 et 52°C.

    Informations détaillées

    « Filet de Saint Pierre avec peau  »

    Détails produit

    Nom scientifiqueZEUS FABER
    Calibre - Autre130/200 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Zone de pêcheAtlantique, centre-est
    Engin de pêcheLignes et hameçons

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Filet de St Pierre 100%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)86,7
    Énergie (kJ)368
    Matières grasses (g)0,8
    Dont AG saturés (g)0,17
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)19,9
    Sel (g)0,43
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