Sole entière vidée
200/300 G

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Prêt à cuire | Surgelé |
Sole entière, vidée et pelée.

Cynoglossus senegalensis

Carton de 10 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Prêt à cuire = rapide à mettre en œuvre
    • Sans additif
    • IQF

    • Fait maison
    Sole entière vidée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Sole meunière au basilic.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Cuisson à cœur entre 50 et 52°C. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Sole entière vidée »

    Détails produit

    Nom scientifiqueCynoglossus senegalensis
    Calibre - Autre200/300 G
    Type de préparationPrêt à cuire
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineSénégal
    Zone de pêcheAtlantique, centre-est
    Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net10 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% SOLE (Cynoglossus senegalensis) pêché en Atlantique Centre Est.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)68,2
    Énergie (kJ)289
    Matières grasses (g)0,58
    Dont AG saturés (g)0,18
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)15,7
    Sel (g)0,01
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