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Sole entière
350/400 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0414
Sole vidée avec tête, avec peau, et arête centrale.

Solea solea

Carton de 5 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Chair fine et délicate
    • Poisson maigre
    • Belle tenue en assiette
    • Sans additifs
      4604 Contacter un conseiller
      Sole entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Idéal en sole meunière.

      Informations détaillées

      « Sole entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueSolea solea
      Calibre - Autre350/400 G
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationEspagne, Maroc
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est, Atlantique, centre-est
      Engin de pêcheChaluts, Filets maillants et filets similaires, Filets tournants et filets soulevés

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% SOLE (Solea solea) pêché en Atlantique Nord Est et Centre Est

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)77,3
      Énergie (kJ)328
      Matières grasses (g)0,6
      Dont AG saturés (g)0,13
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)20
      Sel (g)0,19

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      Libre

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