Tempura de colin d'Alaska MSC
100/130 G

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Préfrit | Surgelé | Réf : 0879
Filet de colin d'Alaska sans peau, enrobé d'une pâte tempura.

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Produit tendance
  • Forme filet
  • Pâte tempura = panure fine et légère
  • Mélange de textures : croustillant + fondant
  • Certification MSC
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

  • Plat du jour
Tempura de colin d'Alaska MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner de frites de patate douce et d'une sauce au citron. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four air pulsé à 180°C pendant 15 à 20 minutes ou à la friteuse à 180°C pendant 6 à 8minutes.

Informations détaillées

« Tempura de colin d'Alaska MSC »

Détails produit

Calibre - Autre 14544
Type de préparation Préfrit
Certification MSC

Origine détaillée

Pays d'élaboration Malaisie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

115 g

Ingrédients

COLIN d'alaska 55 %, farine de BLE, eau, huile de colza, , épaississant (amidon oxydé E1404) , sel, poudre à lever (E450,E500), sucre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 200
Energie (kJ) 836
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 14
Dont sucres simples (g) 2
Protéines (g) 12
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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