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Tempura de colin d'Alaska MSC
100/130 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Préfrit | Surgelé | Réf : 0879
Filet de colin d'Alaska sans peau, enrobé d'une pâte tempura.

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg
Le + produit
  • Produit tendance
  • Forme filet
  • Pâte tempura = panure fine et légère
  • Mélange de textures : croustillant + fondant
  • Certification MSC
  • Préfrit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF
  • Plat du jour
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Tempura de colin d'Alaska MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner de frites de patate douce et d'une sauce au citron. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four à air pulsé à 180°C pendant 15 à 20 min ou à la friteuse à 180°C pendant 6 à 8 min.

Informations détaillées

« Tempura de colin d'Alaska MSC »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre100/130 G
Type de préparationPréfrit
CertificationMSC

Origine détaillée

Pays d'élaborationMalaisie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

115 g

Ingrédients

COLIN d'alaska 55 %, farine de BLE, eau, huile de colza, , épaississant (amidon oxydé E1404) , sel, poudre à lever (E450,E500), sucre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)200
Énergie (kJ)836
Matières grasses (g)9,6
Dont AG saturés (g)1
Glucides (g)14,8
Dont sucres simples (g)2,9
Protéines (g)12,2
Sel (g)0,6

GEMRCN

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Fréquence de service
Libre

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