Crevette sauvage entière
40/60 PCES/KG

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Cru | Surgelé |
Crevette sauvage entière.

Penaeus indicus

Boîte de 2 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
    • Semi-IQF

    • Fait maison
    Crevette sauvage entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Gambas poêlées au chorizo.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    A la plancha, au court-bouillon ou au four. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Crevette sauvage entière »

    Détails produit

    Nom scientifiquePenaeus indicus
    Calibre - Autre40/60 PCES/KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OrigineMadagascar
    Pays d'élaborationMadagascar
    Zone de pêcheOcéan Indien, ouest
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationSemi-IQF

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    CREVETTE entière crue; Conservateur E223 (SULFITE)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)100
    Énergie (kJ)424
    Matières grasses (g)0,5
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)23
    Sel (g)0,63
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