Crevette géante sauvage sea tiger entière
13/15 PCES/BTE

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Cru | Surgelé | Réf : 0580
Crevette sea tiger géante Penaeus monodon entière.

Penaeus monodon

Boîte 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Crevette géante sauvage
  • Beau calibre
  • Texture ferme
  • IQF

  • Fait maison
Crevette géante sauvage sea tiger entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de crevettes à la sauce ciboulette.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four vapeur, à la poêle ou à la plancha. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette géante sauvage sea tiger entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus monodon
Calibre - Autre 15821
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491

Origine détaillée

Origine Indonésie, Inde, Myanmar, Vietnam
Zone de pêche Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche Filets maillants et filets similaires

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12355
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette (CRUSTACÉ), E223.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 95
Energie (kJ) 398
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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