Queue de crevette décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0232
Crevette Panaeus Vannamei décortiquée.

Penaeus vannamei

Sachet 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Sans tête, sans fouet
  • Espèce Penaeus vannamei
  • Entièrement décortiqué = facile à mettre en œuvre
  • IQF

  • Fait maison
Queue de crevette décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef

Poêlée de crevettes curry et coco. Idéal aussi en brochette. 

Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis passer sous l'eau froide avant de cuisiner comme un produit frais. Produit destiné à être cuit à cœur.

Informations détaillées

« Queue de crevette décortiquée »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus vannamei
Calibre - Autre 26/30 PCES/LBS
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Asie, Bangladesh, Inde, Vietnam

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, stabilisants: E330, E331, E332

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 79
Energie (kJ) 331
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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