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Queue de crevette décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0232
Crevette décortiquée.

Penaeus vannamei

Sachet 800 g

En savoir plus
    Le + produit
    • Sans tête, sans fouet
    • Espèce Penaeus vannamei
    • Entièrement décortiqué = facile à mettre en œuvre
    • IQF
    • Fait maison
    650 Contacter un conseiller
    Queue de crevette décortiquée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef

    Poêlée de crevettes curry et coco. Idéal aussi en brochette. 

    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis passer sous l'eau froide avant de cuisiner comme un produit frais. Produit destiné à être cuit à cœur.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Queue de crevette au consommé de citronnelle

    Informations détaillées

    « Queue de crevette décortiquée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePenaeus vannamei
    Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineBangladesh, Inde, Myanmar, Vietnam

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net800 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, stabilisants: E330, E331, E332

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)79
    Énergie (kJ)331
    Matières grasses (g)0,8
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18
    Sel (g)0,27

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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