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Queue de crevette décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0232
Crevette décortiquée.

Penaeus vannamei

Sachet de 800 G

En savoir plus
    Le + produit
    • Sans tête, sans fouet
    • Espèce Penaeus vannamei
    • Entièrement décortiqué = facile à mettre en œuvre
    • IQF
      650 Contacter un conseiller
      Queue de crevette décortiquée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef

      Poêlée de crevettes curry et coco. Idéal aussi en brochette. 

      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C puis passer sous l'eau froide avant de cuisiner comme un produit frais. Produit destiné à être cuit à cœur.

      Les idées recettes

      1. Recette du chef
        Mickaël Bloutin
        Queue de crevette au consommé de citronnelle

      Informations détaillées

      « Queue de crevette décortiquée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePenaeus vannamei
      Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
      Type de préparationCru
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineBangladesh, Inde, Myanmar, Vietnam

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net800 g
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, stabilisants: E330, E331, E332

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)79
      Énergie (kJ)331
      Matières grasses (g)0,8
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18
      Sel (g)0,27

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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