Crevette sauvage entière
60/80 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1094
Crevette sauvage entière.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

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Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer
  • Semi-IQF

Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes à l'indienne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, à la poêle ou au court-bouillon.Peut être mis enœuvreavec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
Calibre - Autre 60/80 PCES/LBS
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine Madagascar
Zone de pêche Océan Indien
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Semi-IQF

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette entière crue (CRUSTACES) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 100
Energie (kJ) 424
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 23
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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