Crevette sauvage entière
60/80 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1094
Crevette sauvage entière Metapenaeus monoceros.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

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Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer
  • Semi-IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes à l'indienne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, à la poêle ou au court-bouillon.Peut être mis enœuvreavec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
Calibre - Autre 15809
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Surgélation (terre ou mer) 9493

Origine détaillée

Origine Madagascar
Zone de pêche Océan Indien
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12355
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Semi-IQF

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette entière crue (CRUSTACES) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 100
Energie (kJ) 424
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 23
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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