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Queue de langoustine décortiquée
100/150 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1116
Queue de langoustine décortiquée.

Nephrops norvegicus

Sachet de 1 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Chair ferme, un peu sucrée et très gourmande
    • Décortiqué = facile à mettre en œuvre
    • IQF
      334 Contacter un conseiller
      Queue de langoustine décortiquée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Salade de langoustines et chair d'huîtres marinées.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au court-bouillon, à la plancha ou à la poêlée.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Queue de langoustine décortiquée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueNephrops norvegicus
      Calibre - Autre100/150 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineRoyaume-Uni
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheMer du Nord, Ouest Ecosse
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      langoustine (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E450, E451, E452.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)73
      Énergie (kJ)309
      Matières grasses (g)0,4
      Dont AG saturés (g)0,1
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)17,3
      Sel (g)0,77

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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