Queue de langoustine décortiquée
100/150 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 1116
Queue de langoustine Nephrops norvegicus décortiquée.

Nephrops norvegicus

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Langoustine sauvage
  • Chair ferme,un peu sucrée et très gourmande
  • Décortiqué =facile à mettre en œuvre
  • IQF

  • Fait maison
Queue de langoustine décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Salade de langoustines et chair d'huîtres marinées.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au court-bouillon, à la plancha ou à la poêlée.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Queue de langoustine décortiquée »

Détails produit

Nom scientifique Nephrops norvegicus
Calibre - Autre 100/150 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Royaume-Uni
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

langoustine (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E450, E451, E452.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 73
Energie (kJ) 309
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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