Queue de crevette sauvage décortiquée
26/30 PCES/LBS

Cru | Surgelé | Réf : 0585
Crevette Pleoticus muelleri décortiquée et déveinée.

Pleoticus muelleri

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Décortiqué et déveiné = facile à mettre en oeuvre 
  • Texture ferme 
  • IQF

  • Fait maison
Queue de crevette sauvage décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de crevettes aux échalotes confites.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, au four vapeur ou à la poêle.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Queue de crevette sauvage décortiquée »

Détails produit

Nom scientifique Pleoticus muelleri
Calibre - Autre 26/30 PCES/LBS
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Argentine
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevettes (CRUSTACÉ), conservateur : disulfite de sodium (SULFITES)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 49
Energie (kJ) 205
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 11
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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