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Queue de crevette sauvage décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0585
Crevette sauvage entièrement décortiquée et déveinée.

Pleoticus muelleri

Sachet de 1 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Origine Argentine
    • Décortiqué et déveiné
    • 100% consommable
    • IQF
      2195 Contacter un conseiller
      Queue de crevette sauvage décortiquée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de crevettes aux échalotes confites.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      A la plancha, au four vapeur ou à la poêle. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Queue de crevette sauvage décortiquée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePleoticus muelleri
      Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineArgentine
      Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      CREVETTES (Pleoticus muelleri), conservateur : DISULFITE de sodium.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)49
      Énergie (kJ)205
      Matières grasses (g)0,3
      Dont AG saturés (g)0,1
      Glucides (g)0,3
      Dont sucres simples (g)0,1
      Protéines (g)11,2
      Sel (g)1,4

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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