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Queue de crevette sauvage décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0585
Crevette sauvage entièrement décortiquée et déveinée.

Pleoticus muelleri

Sachet 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Origine Argentine
    • Décortiqué et déveiné
    • 100% consommable
    • IQF
    • Fait maison
    2195 Contacter un conseiller
    Queue de crevette sauvage décortiquée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Poêlée de crevettes aux échalotes confites.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la plancha, au four vapeur ou à la poêle. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Queue de crevette sauvage décortiquée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePleoticus muelleri
    Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineArgentine
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    CREVETTES (Pleoticus muelleri), conservateur : DISULFITE de sodium.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)49
    Énergie (kJ)205
    Matières grasses (g)0,3
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)0,3
    Dont sucres simples (g)0,1
    Protéines (g)11,2
    Sel (g)1,4

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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