Moule en demi-coquille
60/80 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0597
Moule en demi-coquille.

Mytilus chilensis

Barquette de 1 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Présenté en demi-coquille
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Incontournable de la restauration commerciale
    • IQF

      Moule en demi-coquille
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Gratin de moule sauce pistou.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four.

      Informations détaillées

      « Moule en demi-coquille »

      Détails produit

      Nom scientifiqueMytilus chilensis
      Calibre - Autre60/80 PCES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineChili

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBarquette
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      100% moules (CRUSTACÉS) (Mytilus chilensis)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)109,2
      Énergie (kJ)457,5
      Matières grasses (g)4,8
      Dont AG saturés (g)0,48
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0,46
      Protéines (g)16,2
      Sel (g)0,75

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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