Poke de saumon

Cru | Surgelé | Réf : 0310

Poke de saumon

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Cru | Surgelé | Réf : 0310
Dos de saumon découpé en cubes.

Salmo salar

Sachet de 1 KG


    Le + produit
    • 100% saumon
    • Original et tendance
    • Découpé en cubes = produit service
    • Produit multi-utilisations : poke bowl, planche apéritive, entrée, salade...
    • Élaboré en France
      4119

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      Poke de saumon
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      Informations détaillées pour

      « Poke de saumon »

      Détails produit

      Nom scientifiqueSalmo salar
      Type de préparationCru
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineChili, Norvège

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationVrac

      Poids portion conseillé

      100 g

      Ingrédients

      100% SAUMON Atlantique (Salma salar) élevé en Norvège

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)124,8
      Énergie (kJ)522,91
      Matières grasses (g)4
      Dont AG saturés (g)2,05
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)22,2
      Sel (g)0,04

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poke bowl avocat, dés de saumon, riz, maïs, crevette, crudités et marinade au citron vert.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C. Prêt à mariner si vous le souhaitez.