Jarret de bœuf cuit

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Cuit | Surgelé | Réf : 4493
Jarret de bœuf sans os origine France cuit à basse température pendant 20 heures.

Sachet 2,4 kg

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Le + produit
  • Viande origine France
  • Recette traditionnelle et 0 gaspillage
  • Cuisson de 20 h basse température
  • S'effiloche facilement
  • Jus de cuisson utilisable comme fond de sauce
  • Multi-utilisations : burger, panini, salade...Facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Jarret de bœuf cuit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir dans un burger avec de l'oignon rouge, une chiffonnade d'endive et de la sauce béarnaise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Réchauffer dans l'emballage au four vapeur à 75°C pendant 1h40.

Informations détaillées

« Jarret de bœuf cuit »

Détails produit

Calibre variableOui
Type de préparationCuit

Origine détaillée

OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net2.4 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

Jarret de bœuf sans os (89%), eau, amidon modifié, sel, épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)115
Énergie (kJ)486
Matières grasses (g)3,8
Dont AG saturés (g)1,1
Glucides (g)1,3
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)19
Sel (g)0,74

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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