Jarret de bœuf

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Cuit | Surgelé | Réf : 4493
Jarret de bœuf sans os origine France cuit à basse température pendant 20 heures.

Sachet 2,4 kg

En savoir plus
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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Viande origine France
  • Recette traditionnelle et 0 gaspillage
  • Cuisson de 20 h basse température
  • S'effiloche facilement
  • Jus de cuisson utilisable comme fond de sauce
  • Multi-utilisations : burger, panini, salade...Facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Jarret de bœuf
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir dans un burger avec de l'oignon rouge, une chiffonnade d'endive et de la sauce béarnaise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Réchauffer dans l'emballage au four vapeur à 75°C pendant 1h40.

Informations détaillées

« Jarret de bœuf »

Détails produit

Calibre variable Oui
Type de préparation Cuit

Origine détaillée

Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vendée

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12350
UVC - Poids Net 2,40 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

Jarret de bœuf sans os (89%), eau, amidon modifié, sel, épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 115
Energie (kJ) 486
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 19
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
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Fréquence de service
Libre

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