Os à moelle de bœuf à gratiner
330 G ENV

Viandes produits/gamme-produits/viandes/
Cru | Surgelé | Réf : 4005
Os à moelle scié issu de bœuf.

Carton de 20 pièces - 6.6 KG environ

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    Le + produit
    • Goût subtil apprécié des gourmets
    • Scié

      Os à moelle de bœuf à gratiner
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Os à moelle grillé au piment d'Espelette.  
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four, à gratiner.

      Informations détaillées

      « Os à moelle de bœuf à gratiner  »

      Détails produit

      Calibre variableOui
      Calibre - Poids330 g
      Type de préparationCru

      Origine détaillée

      OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces20
      UVC - Poids Net6.6 kg
      Forme de présentationProduit surgelé en bloc

      Poids portion conseillé

      330 g

      Ingrédients

      Os à moelle (origine UE)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)711
      Énergie (kJ)2932
      Matières grasses (g)70,6
      Dont AG saturés (g)23,5
      Glucides (g)17,7
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)1,1
      Sel (g)0,07

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

      Fréquence de service
      2/20 maxi

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