Escalope de foie gras de canard crue

Cru | Surgelé | Réf : 5161

Escalope de foie gras de canard crue

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 5161
Foie gras de canard français cru découpé en escalope.

30 G ENV

Sachet de 1.02 KG environ

  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/9/1/2/a912098be9b1fd587efbe9e3dd32de1098db6ea7_ATL_FR_5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Foie gras de canard français
  • IQF
    2036

    Ce produit vous intéresse ?

    Obtenez un tarif professionnel ou passez commande directement en ligne

    Escalope de foie gras de canard crue
    Loading...

    Informations détaillées pour

    « Escalope de foie gras de canard crue  »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids30 g
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1.02 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    30 g

    Ingrédients

    Foie gras tranché de canard mulard gavé origine France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)550
    Énergie (kJ)2260
    Matières grasses (g)57
    Dont AG saturés (g)26
    Glucides (g)1,5
    Dont sucres simples (g)1
    Protéines (g)6,5
    Sel (g)0,1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    4/20 maxi

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Réaliser une trilogie de foie gras avec un chutney d'oignons.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Avec ou sans décongélation.

    A poêler.