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Ballotin de poulet farce marron et trompette
140 G ENV

Volailles produits/gamme-produits/volailles/
Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5001
Cuisse de poulet désossée avec une farce composée de trompettes de la mort et de brisures et crème de marrons.

Carton 30 pièces - 4,2 kg env

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  • 1
Le + produit
  • Idéal pour composer vos plats de fêtes
  • Farce gourmande
  • Poulet origine France
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
    4755 Contacter un conseiller
    Ballotin de poulet farce marron et trompette
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Ballotin de poulet farci aux marrons et trompettes de la mort accompagné de sa purée de pomme de terre vitelotte.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    A cuire au four à air pulsé à 180°C pendant environ 15 à 20 min.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Ballotin de poulet, purée vitelotte et roulé de courgette

    Informations détaillées

    « Ballotin de poulet farce marron et trompette »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids140 g
    Type de préparationCru, Farci

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationMaine-et-Loire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces30
    UVC - Poids Net4.2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    140 g

    Ingrédients

    Cuisse de poulet désossée origine France 67%, farce 33% (viande de dinde origine France, gras de veau, eau, brisures de marrons 8%, trompettes de la mort 5%, FARINE DE BLE, crème de marrons 2% (sucre, purée de châtaignes, arôme naturel de vanille), Armagnac, sel, persil, poivre, muscade, conservateurs : acétates de sodium, antioxydants : acide ascorbique - acide citrique).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)192
    Énergie (kJ)799
    Matières grasses (g)13
    Dont AG saturés (g)4,9
    Glucides (g)2,2
    Dont sucres simples (g)1,4
    Protéines (g)15
    Sel (g)0,5

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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