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Caponata de légumes

Plats cuisinés produits/gamme-produits/plats-cuisines/
Prêt à l'emploi | Surgelé | Réf : 3639
Plat cuisiné à base d'aubergine, tomate, oignon, céleri branche, olive verte en rondelles, câpres et raisin de Corinthe. Le tout enrobé d'huile d'olive.

Poche 1 kg

En savoir plus
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  • 1
  • 2
Le + produit
  • Plat traditionnel de la cuisine sicilienne
  • A base de légumes du soleil
  • Avec des raisins de Corinthe = note sucrée
  • Élaboré en France
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • Plat du jour
4259 Contacter un conseiller
Caponata de légumes
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Une offre originale pour les plateaux repas froids servi avec un filet de rouget mariné.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler la veille à 4°C. Se consomme froid, tiède ou chaud.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Verrine caponata et tentacule d'encornet mariné

Informations détaillées

« Caponata de légumes »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Type de préparationPrêt à l'emploi

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationSarthe

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePoche
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

Pulpe de tomates au jus (tomates, jus de tomates) 35%, oignons 17%, aubergines grillées 14%, tomate 8%, CÉLERI branche 5%, huile d'olive vierge, olives vertes et sel 1%, double concentré de tomates, sucre, vinaigre de vin rouge, eau, câpres au vinaigre (câpres, eau, vinaigre d'alcool, sel), raisin sec de Corinthe (raisin sec, huile de tournesol et/ou coton) 1%, amidon transformé de manioc, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)82
Énergie (kJ)342
Matières grasses (g)4,8
Dont AG saturés (g)0,6
Glucides (g)7,8
Dont sucres simples (g)5,6
Protéines (g)1
Sel (g)0,91

GEMRCN

Famille d'aliments
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant moins de 50% de légumes

Fréquence de service
10/20

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