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Kumquat entier
NON CALIBRE

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Cru | Surgelé | Réf : 6005
Le kumquat est un petit agrume originaire d'Extrême-Orient, entièrement consommable.

Sachet 1 kg

En savoir plus
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  • 1
Le + produit
  • Produit multi-utilisations : en compote, en confit ou incorporé dans une farce, une sauce, une pâtisserie...
  • Chair légèrement acidulée et peau sucrée
  • Fruit tendance riche en vitamine C
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • IQF
    4763 Contacter un conseiller
    Kumquat entier
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de Saint Pierre et son velouté aux kumquats.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Découper le fruit en quartiers ou en rondelles pour décorer vos assiettes produits de la mer ou vos coupes de glaces.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Filet de bar, velouté de kumquat, risotto d'asperges

    Informations détaillées

    « Kumquat entier »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - AutreNON CALIBRE
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    OrigineMaroc

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    10 g

    Ingrédients

    100% Kumquat

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)71
    Énergie (kJ)297
    Matières grasses (g)1,2
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)9,6
    Dont sucres simples (g)9,4
    Protéines (g)1,6
    Sel (g)0,1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Crudité de légumes ou de fruits contenant au moins 50% de légumes ou de fruits

    Fréquence de service
    10/20

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