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Mini far aux pruneaux
20 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7411
Pâtisserie à base de crème, lait, œuf, farine, sucre et pruneau en format mini.

Plateau de 96 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Recette traditionnelle bretonne proche du clafoutis
  • Dessert moelleux et gourmand
  • Prêt à déguster = gain de temps
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    Mini far aux pruneaux
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef

    Idéal pour composer un café gourmand avec une pana cotta et une glace caramel au beurre salé.
    Parfait aussi pour les pauses séminaires.

    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 1 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Mini far aux pruneaux  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids20 g
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePlateau
    UVC - Nombre de pièces96
    UVC - Poids Net1.92 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    20 g

    Ingrédients

    Pruneaux dénoyautés 40%, CREME origine France (dont stabilisant : E407), LAIT demi écrémé origine France , eau, OEUFS , préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum , matière grasse végétale (palme), poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT ,sirop de glucose (BLE), épaississant : E401, stabilisants : E450, E516, arôme, colorants : E110ii, E160b), sucre, farines de BLE et de MAIS.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)228
    Énergie (kJ)957
    Matières grasses (g)8,9
    Dont AG saturés (g)5,8
    Glucides (g)32,4
    Dont sucres simples (g)21,7
    Protéines (g)3,6
    Sel (g)0,1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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