Nougat glacé artisanal
140 ML/83 G

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9784
Dessert artisanal individuel à base de crème de nougat de Montélimar avec ses fruits confits et ses fruits secs.

Carton 12 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fa4208ec0e57.jpg
  • 1
  • 2
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Artisan Glacier
  • Nougat de Montélimar
  • Gourmand et frais

Nougat glacé artisanal
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'un coulis de fruits rouges et de pralin pour apporter encore plus de  croquant.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Prêt à consommer.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Nougat glacé artisanal »

Détails produit

Calibre - Poids 83 g
Litrage 140 ml
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan Glacier

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 12
UVC - Poids Net 996 g

Poids portion conseillé

83 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, crème de nougat de Montélimar 10% (amandes émondées grillées (FRUITS A COQUE), sirop de glucose de BLE, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), CREME, sucre, dextrose, BEURRE, brisures de nougat de Montélimar 3.9% (amandes émondées grillées (FRUITS A COQUE), sucre, sirop de glucose de BLE, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), albumine d’OEUF, arôme naturel de vanille, matière grasse végétale de coprah)), noisettes hachées caramélisées (FRUITS A COQUE) (NOISETTES ;torréfiées hachées, sucre), pistaches torréfiées hachées (FRUITS A COQUE), brisure de nougat de Montélimar 1%, amandes émondées torréfiées hachées caramélisées (FRUITS A COQUE) (AMANDES ;émondées grillées, sucre) stabilisants : graine de caroube, alginate de sodium, caraghénanes, gomme de guar, E466 ; cubes d'écorce d'orange 0.2% (cubes d'écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, E330, E220), arôme nougat, émulsifiant : E471.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 253
Energie (kJ) 1060
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

Parce que vous consultez « Nougat glacé artisanal »

vous pourriez être intéressé par

  1. Purée de papaye
    Surgelé
    Réf : 8728
    Boîte 1 kg
     
  2. Glace maître artisan miel
    2,5 L/1,65 KG
    Surgelé
    Réf : 9859
    Bac 1,65 kg
     
  3. Purée de pêche de vigne
    Surgelé
    Réf : 8699
    Boîte 1 kg