Glace maître artisan spéculoos
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9273
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Aux biscuits spéculoos Lotus.

Bac 1,65 kg

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  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan spéculoos
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Flamande : 2 boules de spéculoos, 1 boule de café, des brisures de biscuit, du chocolat chaud et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan spéculoos »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, farine de BLE (GLUTEN), CREME, BEURRE d'Echiré, huile végétale (palme, colza), cannelle, farine de SOJA, huile de coco, protéines de LACTOSERUM (LAIT), sel, sirop de glucose, sirop de sucre candi, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, poudre à lever : E500 ii, dont spéculoos* 8% et morceaux de spéculoos* 3%. *Ingrédients dont l’origine est autre que la France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 203
Energie (kJ) 853
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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