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Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
500 G

Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 2280
Feuilletage inversé au sel de Guérande Label Rouge présenté en plaque.

Carton de 6 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
  • 3
Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Au sel de Guérande Label Rouge
  • Feuilletage inversé = développement plus aérien
  • Format idéal pour la restauration
    3573 Contacter un conseiller
    Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour réaliser un mille-feuille traditionnel ou revisité à votre image.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Laisser décongeler à température ambiante pendant 30 min, puis cuire au four à 180°C pendant 30 min, pour la plaque entière.

    Adapter le temps de cuisson en fonction du format.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Mille-feuille au feuilletage inversé Label Rouge

    Informations détaillées

    « Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids500 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Calibre - Largeur30 cm
    Type de préparationPrêt à cuire
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces6
    UVC - Poids Net3 kg

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (GLUTEN), eau, BEURRE, sel de Guérande 0.7%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)483
    Énergie (kJ)2011
    Matières grasses (g)32
    Dont AG saturés (g)21
    Glucides (g)40
    Dont sucres simples (g)1,3
    Protéines (g)7,6
    Sel (g)0,85

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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