Filet de bar avec peau
160/180 G

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Cru | Surgelé |
Filet de bar avec peau, sans arêtes.

Dicentrarchus labrax

Carton de 5 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Poisson apprécié des gourmets
    • Chair fine et ferme
    • Sans arêtes
    • Belle portion
    • Sous-vide par 2 filets

    • Fait maison
    Filet de bar avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de bar cuit à la plancha sauce échalote.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Cuisson à cœur entre 50 et 52°C. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Filet de bar avec peau  »

    Détails produit

    Nom scientifiqueDicentrarchus labrax
    Calibre - Autre160/180 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineTurquie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces1
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    170 g

    Ingrédients

    Filet de bar 100%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)0
    Énergie (kJ)0
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)0
    Sel (g)0
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