Sanglier

Du sanglier pour vos plats du jour

Contrairement aux idées reçues, le sanglier est un mets de choix et assez facile à cuisiner. Riche en protéines et en minéraux, ce gibier considéré comme une viande maigre est plein d’atouts. La saveur de noisette qu’il dégage est très appréciée des gourmets. En plat mijoté ou au four, vous pouvez varier les recettes. En sauce ou mariné, il est très gourmand et sera parfait pour un plat du jour qui sort de l'ordinaire, c’est une excellente alternative à la viande de porc.

La gamme complémentaire

Le kangourou

Pour les envies d’exotisme, le kangourou est le gibier idéal.