Cuisine italienne

Grossiste en produits italiens pour la restauration

En tant que professionnel de la restauration, proposer une cuisine authentique et savoureuse est essentiel pour satisfaire et fidéliser vos clients. La cuisine italienne reste l'une des cuisines étrangères les plus appréciées par les Français. Selon une étude récente, près de 60 % des Français considèrent la pizza comme leur plat préféré, et la gastronomie italienne, en général, est plébiscitée pour sa diversité et ses saveurs. Pour répondre à cette demande croissante, nous vous proposons une large gamme de produits italiens surgelés.

Une gamme complète de produits italiens pour tous vos besoins

Découvrez notre sélection de produits italiens, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Notre assortiment de produits italiens est parfaitement adapté aux besoins des acteurs de la restauration italienne, nous mettons un point d'honneur à vous fournir des produits authentiques et savoureux, qui sauront apporter une touche de ce beau pays qu’est l’Italie à vos préparations. Que vous soyez traiteur boutique ou événementiel, gérant d’un établissement de restauration assise ou rapide, d’une pizzeria ou encore que vous recherchiez à composer une offre de restauration en tant qu’hôtel, camping, charcutier, boulanger… Nous pouvons vous proposer des pépites de la gastronomie transalpine. En tant que grossiste spécialité du surgelé à l’affût des tendances alimentaires, nous sommes convaincus que tous les professionnels des métiers de bouche devraient tester la cuisine italienne !

Fromages italiens : incontournable de vos plats

Les fromages italiens sont un pilier de la gastronomie italienne. Nous vous proposons du bleu italien, de la mozzarella, et du chèvre qui apportent authenticité et saveur à vos plats. Découvrez aussi nos nouveautés : la stracciatella et la burrata. Deux fromages de qualité, fabriqués artisanalement à partir de lait italien issu de fermes locales, et issus d’un savoir-faire familial depuis plus de 60 ans. Ce sont des fromages très tendances et multi-utilisation. Nous fournissons aussi une préparation fromagère idéale pour vos pizzas ! Pour vos bowls, salades, gratins et autres plats, ces fromages garantissent une texture fondante et un goût équilibré, tout en assurant une conservation optimale et antigaspi grâce à la surgélation.

Pizzas, pinsas et focaccias : l’âme de la cuisine italienne

Nous proposons tous les ingrédients nécessaires à la confection de pizzas et de plats italiens, afin de vous permettre de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Pâte à pizza, pinsa, focaccia, tartare de tomate, bille de mozzarella, épinard, pesto, et bien d'autres produits italiens n'attendent que vous pour composer de savoureuses et d’uniques recettes. Ces produits sont aussi très plébiscités en version à partager au moment de l’apéritif. Proposer des planches apéritives à partager sur le thème « Rital » peut générer une nouvelle clientèle, en afterwork par exemple.

Que vous soyez pizzaïolo ou restaurateur plus traditionnel, nous pouvons vous accompagner pour ajouter la trend Pinsa Romana à votre carte. Cette incontournable de la cuisine romaine est en effet très tendance en restauration hors domicile ces derniers mois.

Sauces traditionnelles : pour des recettes réussies

Nos sauces surgelées, telles que le pesto et le pistou, sont élaborées à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Elles sont prêtes à l'emploi et permettent de gagner du temps en cuisine, tout en offrant à vos clients une explosion de saveurs italiennes. Ces sauces sont parfaites pour accompagner vos pâtes, vos viandes ou pour sublimer vos plats végétariens. Pensez aussi à notre ketchup artisanal qui s’invite en accompagnement de vos viandes grillées, poissons, carpaccios mais aussi dans vos créations de sauces !

Pâtes, viandes et autres spécialités italiennes

Les pâtes sont au cœur de la cuisine italienne. Retrouvez dans notre sélection différents types de pâtes surgelées : gnocchi, tortelli, mezzelune, raviolini, lasagnes… Des plats cuisinés et des produits déjà garnis, rapide à mettre en œuvre pour vous faire gagner du temps en cuisine. Et que serait notre sélection sans une base pour risotto au parmesan ? Produit dit « service », portionnable à volonté et qui vous permettra de réaliser de nombreuses recettes de risotto !

Pour un gain de temps en cuisine et pallier les problématiques de recrutement de la restauration, notre offre de produits surgelés compte des recettes élaborées différenciantes comme la caponata par exemple ! Ce plat à base d’aubergines tomates et olives est une vraie pépite de la tradition culinaire sicilienne. Froide en duo avec un produit de la mer, elle se révèle être une entrée fraîche, parfaite au Printemps et en Eté. Servie chaude, elle régale les végétariens ou accompagne à merveille les plats de poissons ou de viande réconfortants.

La viande est également un élément essentiel de la cuisine italienne. Nous proposons des produits tels que le carpaccio ou l'osso bucco, des spécialités idéales pour enrichir vos menus. Ces produits vous permettent de proposer à vos clients une expérience culinaire italienne complète et savoureuse tout en maîtrisant vos coûts et vos stocks.

Pour votre offre sucrée, nous référençons également des desserts italiens comme le traditionnel tiramisu et le cake au citron de Sicile ainsi que des purées de fruits typiques d’Italie : bergamote, citron jaune, mandarine, orange sanguine…

Atlanterra, votre fournisseur de confiance en produits alimentaires italiens

Nos conseils pour sublimer vos plats italiens

Pour tirer le meilleur parti de notre gamme de produits italiens surgelés, voici quelques conseils pratiques :

• Misez sur la fraîcheur : Même si nos produits sont surgelés, veillez à les utiliser rapidement après décongélation pour préserver leur qualité : notre Conseiller Culinaire vous donne pour chaque produits ses conseils de mise en œuvre.
• Innovations culinaires : N’hésitez pas à revisiter les classiques italiens en intégrant des touches personnelles ou en vous inspirant des dernières tendances gastronomiques.
• Présentation soignée : La cuisine italienne est non seulement une question de goût, mais aussi de présentation. Soignez la mise en scène de vos plats pour une expérience client optimale.

Proposons ensemble de belles recettes italiennes à vos clients

En choisissant Atlanterra comme fournisseur de produits italiens, vous optez pour un partenaire de confiance, spécialiste de la restauration, engagé à vos côtés pour la réussite de votre activité. Nous mettons notre expertise et notre passion du goût au service de votre établissement, en vous proposant des produits alimentaires italiens de qualité, adaptés aux exigences de la restauration commerciale. Que vous soyez une pizzeria, un traiteur italien, un snack ou un restaurant traditionnel, notre expertise est à votre service pour sublimer votre offre.